Patatesli Ve Çerkes Peynirli Börek

HARCIİÇİN:

  • 1 Adet Büyük Boy Patates
  • 1 Adet Orta Boy Soğan
  • 1/2 Çay Bardağı Sıvı Yağ
  • 1 Yemek Kaşığı Tatlı Kırmızı Biber Salçası
  • 150 Gr. Rendelenmiş Çerkes Peyniri
  • 100 Gr. Kadar Doğranmış Çerkes Peyniri
  • 1 Tane Krem Peynir (Küçük Üçgenlerden)
  • Tuz
  • Karabiber

HAMURU İÇİN:

  • 1 Adet Yumurta
  • 100 Ml. Süt
  • 50 Ml. Sıvı Yağ
  • 600 Gr. Un
  • 1 Çay Kaşığı Kabartma Tozu
  • 1/2 Çay Kaşığı Tuz
  • 20 Gr. Yoğurt

HAMURU AÇMAK İÇİN:

  • Nişasta

ÜZERİ İÇİN:

  • 1 Yumurta Sarısı
  • Sıvı Yağ

HAZIRLANIŞI:

Patatesli Ve Çerkes Peynirli Börek Tarifi için,

Soğanlar doğranır, sıvı yağda kavrulduktan sonra , içerisine biber salçası ekliyoruz. Biber salçası özleşince, 1 büyük patatesi rendeleyip içerisine ekliyoruz.  

2-3 dk. Kavurduktan sonra soğuyunca rendelenmiş peynir ve krem peyniri ekliyoruz.

Hamuru için yukarıdaki malzemeleri ekleyip hamurumuzu 9 bezeye ayırıyoruz.

Büyük yuvarlak borcam tepsimizi yağlayıp, önce ilk bezemizi açıyoruz. Kenarlardan sarkan yufkaları kesmiyoruz. En son üzerine kapatacağız.

3 adet bezeyi önce tabak büyüklüğünde açıp, arasına bol nişasta sürerek, bu sefer üst üste koyup açıyoruz.

Açabildiğimiz kadar ince açalım. Açtığımız yufkayı dörde bölüp bölüm bölüm borcama diziyoruz.

Yufkaları dizerken aralarına yağ sürüyoruz. Harçımızı döküp, üzerine doğradığımız çerkes peynirlerini diziyoruz.   

3 bezeyede aynı işlemi yapıp, börek tepsimize diziyoruz.

Üst katının düzgün olması için diğer bezeyi tek açıp üzerini kapatıyoruz.

Son kalan beze ile kenarlarına süs yapıyoruz.

1 yumurta sarısı ve 4 çorba kaşığı sıvı yağı karıştırıp böreğin üzerine döküyoruz.

Böreğimizi kestikten sonra önceden ısıtılmış 180 °C li fırında pişiriyoruz.

Patatesli Ve Çerkes Peynirli Börek hazır.

Afiyet olsun!

Patatesli Ve Çerkes Peynirli Börek
Patatesli Ve Çerkes Peynirli Börek

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 355 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

YORUMLAR:

Derin Lezzetler
1 ay önce

çok güzel ellerinize emeğinize sağlık

DİĞER YORUMLARI GÖSTER (5)
BENZER TARİFLERİ GÖSTER
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim