Patatesli Patlıcan Yemeği

Patatesli Patlıcan Yemeği için,

Öncelikle malzemelerimizi bol suda yıkıyoruz.

Patlıcanları küp küp doğrayıp acısı geçmesi için tuzlu suya yatıyoruz.

Bu esnada soğanları ve biberi doğrayıp yağda kavuruyoruz.

Kavrulan soğan ve biber üzerine kabuklarını soyup doğradığımız domatesi de ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.

Salçaları da ilave ediyoruz.

Diğer yandan patatesleri soyup küp küp doğrayıp yıkıyoruz.

Patatesi de karışıma ekleyip karıştırıyoruz.

Sonra da patlıcanları ekliyoruz.

Sarımsakları soyup 2 parçaya keserek ekliyoruz.

Baharatlarını tuzu ve üzerini çok hafif geçecek kadar suyu da ekleyip kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz.

Patatesli Patlıcan Yemeği hazır.

Afiyet olsun!