Patatesli Halkalar
MALZEMELER:
- 1 Su Bardağı Sıvı Yağ
- 2 Çay Kaşığı Pul Biber
- 2 Çay Kaşığı Karabiber
- 2 Çay Kaşığı Tuz
- 2 Diş Sarımsak
- 2 Su Bardağı Galeta Unu
- 1 Su Bardağı Buğday Unu
- 2 Adet Yumurta
- Yarım Su Bardağı Süt
- 1 Çorba Kaşığı Tereyağ
- Yarım Su Bardağı Rendelenmiş Kaşar Peyniri
- 6 Adet Patates
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Patatesli halkalar hazırlamak için patatesleri soyup küp küp doğrayarak haşlıyoruz.
Haşlanan patatesleri derin bir kaba alıyoruz ve sıcakken üzerine süt, yumurtalarımızı, peynir, unlarımızı, tereyağı, tuz, karabiber ve pul biberi ekliyoruz.
Kek hamurundan daha koyu bir kıvam elde edene kadar yoğuruyoruz.
Eğer cıvık olursa un ekleyip karışalaştırıyoruz.
Elde ettiğimiz hamuru elimizle yayarak açarak bir su bardağının ağzı ile hamurdan yuvarlak parçalar kesiyoruz.
Daha sonra daha küçük bir bardak ağzıyla yuvarlakların orta kısmını çıkaracak şekilde kesiyoruz ve o parçayı tekrar ana hamura ekliyoruz.
Bu şekilde içleri boş halkalar elde edecek şekilde tüm hamura aynı işlemi uyguluyoruz.
Tavaya sıvı yağı ekledikten sonra patates halkalarını kızgın yağda kızartıyoruz.
Patates Halkaları hazır.Afiyet olsun!
