Patatesli Gözleme (Yufka İle)
MALZEMELER:
- 4 Adet Hazır Yufka
- 4. 5 Adet Kadar Patates
- 2 Adet Soğan
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
- 1 Çay Kaşığı Karabiber
- 1/2 Çay Bardağı Kadar Sıvıyağ
SOSU İÇİN:
- 1 Çay Bardağı Sıvıyağ
- 1 Çay Bardağı Su.
KIZARTMAK İÇİN:
- Sıvıyağ
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Patatesleri haşlayıp kabuklarını soyuyoruz ve bir kabın içine rendeliyoruz.
Soğanları ince ince doğuruyoruz onları da ekliyoruz.
Yağını, tuzu ve karabiberi ekleyip güzelce karıştırıyoruz.
1 adet yufkayı masaya seriyoruz.
Arasına yağlı karışımdan 3 yemek kaşığı koyuyoruz vefırçayla yufkanın her tarafına yaydırıyoruz.
Patatesli içten tam orta kısmına bir miktar koyup kenarlarını ortaya doğru katlıyoruz ve biraz sıvıyağ eklediğimiz tavada 2 tarafını da orta ateşte kızartıyoruz.
RESİMLİ ANLATIM :
in it
