Pastane Usulü Profiterol

MALZEMELER:

  • 1 Su Bardağı Su
  • 1 Su Bardağı Un
  • 125 Gr. Tereyağı
  • 3 Adet Orta Boy Yumurta
  • 1 Yemek Kaşığı Silme Şeker

KREMASI İÇİN:

  • 750 Ml. Süt
  • 1 Su Bardağı Şeker
  • 3 Yemek Kaşığı Un
  • 2.5 Yemek Kaşığı Mısır Nişastası
  • 1 Yumurtanın Sarısı
  • 2 Paket Vanilya
  • 1.5 Yemek Kaşığı Tereyağı
  • 1 Paket Tekli Toz Krem Şanti Veya 5 Yemek Kaşığı Süt Krema

ÜZERİ İÇİN:

  • 120 Gr. Sütlü Çikolata
  • 80 Gr. Bitter Çikolata
  • 1 Tatlı Kaşığı Tereyağı

VEYA:

  • 1 Paket Hazır Çikolata Sosu

HAZIRLANIŞI:

Pastane Usulü Profiterol Tarifi, Pastane Usulü Profiterol Yapılışı, Pastane Usulü Profiterol Nasıl Yapılır?

⭐️🔜Süper bir lezzetle karşı karşıyasınız. 🔝👍✔️ Hazır olun. Lezzetine doyum olmayan; Profiterol Tarifim sizlerle. 👩‍🍳⚫️

Hemen başlayalım;
👇👇👇

Derin bir tencere İçerisine tereyağı ve suyumuzu ekleyip, yağ eriyene dek karıştıralım. 

Kaynamaya başladığında 1 su bardağı unu eleyerek 2-3 seferde yedire yedire ilave edip, pişirerek kıvamı gelene kadar temel hamuru oluşturuyoruz. 

Ara ara karıştırmayı unutmayın. 

İşlem sonunda Hamurumuzun ılıması ve dinlenmesi için 10 dakika kadar bekletip, yumurtalarımızı teker teker içerisine kırarak çırpıyoruz. 

⭐️🔜 Yumurta eşit bir şekilde hamura yedirilmelidir. Buradaki önemli püf noktalardan biri başarılı bir çırpma işlemi ve yumurtaların sırayla çırpılmasıdır. 

Oluşan hamurumuzdan kaşık yardımıyla ceviz büyüklüğünde parçalar alıp, yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisi üzerine aralıklı yerleştiriyoruz. 

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında-fırın kapağını hiç açmadan kontrollü 40-45 dakika pişirdikten sonra, dinlenmesi için bekletiyoruz.

💕✔️Kreması için; Soğuk olan sütümüzün içerisine; vanilya ve tereyağı hariç tüm malzemeler eklenip, ocak açılmadan iyice çırpılır.

Pürüzsüz bir kıvama geldiğinde ocak açılır ve sürekli karıştırarak orta ateşte yoğunlaşıp, göz göz olana dek pişirilir. 

Göz göz olduğunda; ocağımız iyice kısılıp, tereyağı ve vanilyası katılır. 

1-2 dakika bu şekilde karıştırarak tutulduktan sonra ocaktan alınıp içerisine 1 paket krem şanti ilave edilerek yüksek devirde 2-3 dak. çırpılır. Soğuması için dinlendirilir.

💕✔️Önceden hazırlamış olduğumuz çikolata sosumuz da konuya dahil olarak: hamurlarımız ortadan ikiye kesilir. 

İçersine bolca kremasından katılarak üst kapağı kapatılır. 

En son işlem olarak üzerlerine çikolata sosu dökülerek, 1 gece buzdolabında bekletir. 

Nefisss Pastane Usulü Profiterol servise fazlasıyla hazırdır. 🔝🎬

🔜Afiyet olsun. 💕⭐️

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 375 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

BENZER TARİFLERİ GÖSTER
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim