Pastane Simidi Tarifi
MALZEMELER:
- 1 Adet Yumurta
- 1/4 Su Bardağı Sıvıyağ
- 1 Su Bardağı Ilık Su
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
- 4 Tatlı Kaşığı Şeker
- 1paket Toz Maya Yada 1/2 Paket Yaş Maya
- 3.5 Su Bardağı Un
- 1 Su Bardağı Pekmez
- 1/2 Su Bardağı Su
- 1 Yemek Kaşığı Un
- 1 Çay Bardağı Kavrulmuş Susam
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Pastane Simidi Tarifi için,
Malzemeler karıştırılır.
Un dikkatlice eklenerek yoğrulur.
Ele yapışmaz yumuşak bir hamur olacak.
1/2 saat kadar dinlendirin.
120 gr. Bezelere ayırın.
Her bir bezeden 2 şerit yapın.
Birbirine dolayın ve önce pekmezli suya sonra susama batırın.
Pekmez su ve unu iyice karıştırın, un eklemeniz mantığı simidi pekmezin iyice tutması için.
Sonra tepsiye dizdiğiniz simitin mayası gelmesi için yine bir 1/2 saat daha bekletin.
Alt üst 190 °C 35 dk. kadar pişirin.
Pastane Simidi hazır.
Afiyet olsun!
