Pastane Şekerparesi Nasıl Yapılır
MALZEMELER:
- 125 Gr. Margarin Veya Tereyağ
- 2 Adet Yumurta
- 1 Çay Bardağı Hindistan Cevizi
- 1 Çay Bardağı Pudra Şekeri
- 1/2 Çay Bardağından Biraz Fazla İrmik
- 1 Paket Vanilya
- 1 Paket Kabartma Tozu
- 3-3.5 Su Bardağı Un
ŞERBETİ İÇİN:
- 3 Su Bardağı Şeker
- 3 Su Bardağı Su
- 2-3 Damla Limon Suyu
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Şekerpare Tarifi için,
Geniş bir kabın içine oda sıcaklığındaki margarini, yumurta (1 yumurtanın sarısını üzerine ayırın) vanilya, irmik, hindistan cevizi, pudra şekeri ve kabartma tozunu ekleyip iyice karıştırıyoruz.
Unu kontrollü bir şekilde yedirerek ekliyoruz.
Kulak memesi kıvamında hamur elde ediyoruz.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp avuç içinde 2 cm. Kalınlığında rulo şeklinde yuvarlayıp yassılaştırıyoruz.
Çatal ile üzerine çizik atıp yumurta sarısını sürüyoruz.
180 °C de kızarana kadar pişiriyoruz.
Bir tencereye şeker ve suyu koyup 7-8 dk. kaynatıyoruz limon suyunu ekleyip soğumuş şekerpareye sıcak şerbeti dokuyoruz.
2-3 saat dinlendikten sonra yiyebilirsiniz.
Pastane Şekerparesi hazır.
Afiyet olsun.
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
