Paşa Sarması Tarifi

Üç kahve fincanı unu tencereye alıp kısık ateşte hafif rengi dönene kadar sürekli çeviriyoruz. 

Altını kapatıp unun sıcağı çıkana kadar bekletiyoruz. 

Soğuyan una sütünü, şekerini ilave edip koyulaşana kadar pişiriyoruz. 

Kaynamaya başlayınca damla sakızını, vanilyayı ve tereyağını kapatıp göz göz olunca altını kapatıp blender ile pürüzsüz olana kadar 5 dakika çırpıyoruz. 

Öte taraftan bisküvileri toz haline gelene kadar robottan geçiriyoruz. 

Fırın tepsisine bisküvileri ince bir şekilde yayıyoruz. Üstüne muhallebi döküyoruz. 

Muhallebi soğuyana kadar bekletiyoruz. 

Bu arada kremşantiyi süt ile çırpıp eğer isterseniz ben 1-2 fiske kırmızı gıda boyası kullandım, sizde kullanın istemezseniz sade kremşanti de yapabilirsiniz. 

Soğuyan muhallebinin üstüne kremşantiyi yayıyoruz. 

İnce bir tabaka halinde, ve eşit parçalara bölüp sarıp servis tabağına alıyoruz.