Papyon Börek

Papyon Börek Tarifi için,

Bir yufkadan 4 adet çıkıyor. Dilerseniz miktarı arttırabilirsiniz. İç olarak peynirli kıymalı da yapabilirsiniz.

Patatesli içi haşlayıp ezdiğiniz patatesleri soğanla birlikte bir iki dk. Kavurup maydanoz tuz biber ekleyerek hazırlıyoruz.

Yufkayı tezgaha yayıyoruz. Dairesel kenarları gidecek şekilde kesiyoruz kare bir yufka elde ediyoruz.

Onu da 4 tane olacak şekilde bölüyoruz.

Her bir parçayı ortasından büzüyoruz.

Yoğurtlu karışımdan sürüp fiyongun 2 tarafına içten koyup önce yanları kapatıp kenarları ortaya getiriyoruz.

Kestiğimizde çıkan parçayı ortasına sarıyoruz.

Tepsiye dizip kalan yoğurtlu harçı üzerine sürüp susam çörekotu ile süslüyoruz.

180 °C ısınmış fırında kızarana kadar pişiriyoruz.

Papyon Börek hazır.

Afiyet olsun.