Nişan Pastası
KEK İÇİN:
- 3 Paket Dr Outkerin Hazır Kakaolu Kek Unu
- Üzerinde Yazan Malzemeler 3 Paket İçin
- 9 Yumurta
- 300 Gr. Margarin
- 15 Su Bardağı Süt
ARA KREMA İÇİN(PASTACI KREMASI):
- 2 Kg. Süt
- 4 Yumurta Sarısı
- 12 Yemek Kaşığı Nişasta
- 8 Yemek Kaşığı Un
- 18-20 Yemek Kaşığı Şeker
- 4 Paket Vanilya
- 4 Yemek Kaşığı Tereyağı
- 1 Poşet Kakaolu Şanti
GANAJ İÇİN:
- 400 Gr. Krema(2 Paket)
- 400 Gr. Çikolata
- 1 Tatlı Kaşığı Margarin
- 200 Gr. Çikolata Jeli
ARA KATLAR İÇİN:
- Antep Fıstıklı Draje
ÜZERİNİ SIVAMAK İÇİN:
- 2 Poşet Kakaolu Kremşanti Ve 1. 5 Su Bardağı Süt
KENARLARI İÇİN:
- Gofretli Draje
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Nişan Pastası tarifi için öncelikle kekler kutuların üzerindeki tarife göre pişirilir soğuduktan sonra her biri ikiye kesilir.(2.kat için kutunun bir tanesini çırpıp iki küçük kalıpta pişirdim )
Pastacı kreması için olan malzemeler bir tencerede buluşturulur karıştıra karıştıra pişirilir 🌸strechfilm kremaya değecek şekilde kapatılır soğuması beklenir soğuyunca toz kremşanti ilave edilip mikserle çırpılır
Ganaj için kremalar tencerede kaynatılır altı kapatılır çikolatalar ilave edilir eriyince margarin ve çikolata jeli ilave edilir karıştırılır soğuması için oda beklemeye alınır
Kakaolu krem şantiler sütle çırpılır beklemeye alınır
Keklerin aralarına pastacı kreması ve fıstıklı drajeler paylaştırılıp pasta hazırlanır çırpmış olduğumuz kremşantiyle pastanın dışı kaplanır soğumuş olan ganaj pastanın en üstünden yavaş yavaş akıtılarak pastanın her tarafına gelmesi sağlanır ve buzdolabında dinlendirilir.
En son aşama gofret drajeler çevresine sıralanır isteğe göre süslenir. Ben harfler ve çiçeklerle ufak dokunuşlar yaptım bence güzel oldu👍sizce ?
