Nefis Zeytinyağlı Enginar

Latife yaşar

(0 oy, puan: 0)

Mutfağı Takip Et

264

40 dk.

2-4

MALZEMELER:

2 Adet Büyük Boy Enginar
1 Adet Kuru Soğan
2 Adet Limon
1/2 Kavanoz Hazır Garnitür
1 Çay Kaşığı Tuz
2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı

TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :

Nefis Zeytinyağlı Enginar tarifi için enginarları bol su ile yıkadıktan sonra derin bir tencereye alalım. Üzerini geçecek kadar su koyalım. İçine 1 limonu sıkalım ve limonun kendisini de atıp 15 dk kadar haşlayalım. Haşlandıktan sonra suyunu süzüp enginarları limon suyu ile tekrar ovalım.

Bu arada iç harcını hazırlayalım. Bunun için tavaya sıvı yağ koyup soğanımızı küp küp doğrayıp ilave ediyoruz. Pembeleşinceye kadar kavuruyoruz. Daha sonra üzerine yarım kavanoz garnitür ilave edin 3-4 dk da böyle kavurun. Ocaktan alın.

Enginarların içine 3-4 yemek kaşığı iç harçtan koyup tavaya yerleştirin. Yarım su bardağı su ve 2 yemek kaşığı zeytinyağında 15-20 dk kadar pişirelim.

Nefis Zeytinyağlı Enginar hazır.

Afiyet olsun...