Nefis Zencefilli Ve Tarçınlı Kek

Nefis bir tarif daha, zencefilli ve tarçınlı kekimizin tarifi için ilk önce 2 yumurta ile bir su bardağı şekeri Çırpıcı ile çırpalım (şekeri 1 su bardağından 2 parmak eksik kullandım tatlı sevenler bir su bardağı da kullanabilir) köpürene kadar çırptıktan sonra üzerine 1 paket krem şanti ekleyip 5 dakika daha çırpalım (ben keklerde özellikle toz krem şanti kullanıyorum verdiği koku ve aroma bence keke çok yakışıyor hem kabarmasını sağlıyor) 

Homojen kıvama gelen hamurumuzun üzerine 1 su bardağı süt ve 1 su bardağından 2 parmak eksik sıvı yağ ekleyip çırpalım. En son üzerine un, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip kek kıvamına getirelim.

Kek kıvamına gelen harcımıza 1 tatlı kaşığı tarçın ve 1 çay kaşığı zencefil de ekleyip iyice karıştıralım 

Katı yağ ile yağladığınız kek kalıbınıza dökebilirsiniz altüst fırında 170 derecede yaklaşık 30-35 dakika arasında pişirelim. 

Fırından almadan önce kürdan ile test edelim. 

Pişen kekimizi en az 30 dakika soğuması için ve dinlenmesi için bırakalım. 

Mutlaka kekimiz ılıdıktan sonra kalıptan çıkartalım üzerine benmari usulü erittiğiniz çikolata ile servis yapabilirsiniz ya da pudra şekeri serperek de servis yapabilirsiniz.

Nefis zencefil ve tarçınlı kekimiz servise hazır 

Afiyet olsun 💕