Nefis Tuzlu Kurabiye (Bit Kurabiye)

Nefis Tuzlu Kurabiye (Bit Kurabiye) tarifi için önce tereyağı, pudra şekeri, sıvı yağ, yumurta beyazı, tuzu karıştıralım. 

Daha sonra ununu ve kabartma tozunu ekleyip yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edelim. 

Hamurumuzun üzerine susam ve çörek otunu ekleyip bir kez daha yoğuralım. 

Hamurumuzdan mandalina büyüklüğünde hamur alıp, iki parmak kalınlığında çubuk şeklinde uzatıp, üçgen üçgen kesebilirsiniz. (resimli anlatılmıştır ) Ya da isteğinize bağlı elinizde de yuvarlayabilirsiniz. 

Yaptığımız kurabiyeleri yağlı tepsiye dizelim. Üzeri için ayırdığımız yumurta sarısına az miktarda sıvı yağ, biraz da toz şeker katıp karıştıralım ve kurabiyelerimizin üzerine sürelim. 

Üzerine susam ve çörek otu ile süsleyebilirsiniz. 

180 °C fırında 20-25 de pişirelim üzeri kızarınca alabilirsiniz benim 20 de pişti ve 50 adet çıktı. 

Nefis Tuzlu Kurabiye (Bit Kurabiye) hazır.

Afiyet olsun 💕👍.