Nefis Profiterol Tarifi

@mutfaktayiiz

(2 oy, puan: 5.00)

Mutfağı Takip Et

4.8B

100 dk.

HAMURU İÇİN:

1 Su Bardağı Ilık Su
1 Su Bardağı Un
1 Tatlı Kaşığı Şeker
1 Fiske Tuz
3 Adet Yumurta + 1 Adet Yumurtanın Sarısı (Yumurtalar Fazla Büyükse 3 Yumurta Da Olur)
100 Gr. Ilık Tereyağı (Yaklaşık 2 Dolu Yemek Kaşığı)
1/2 Paket Vanilya

KREMASİ İÇİN:

3 Su Bardağı Süt
3 Tepeli Yemek Kaşığı Un
50 Gr. Tereyağı
5 Yemek Kaşığı Şeker
1 Adet Vanilya
1 Adet Yumurta
1/2 Limon Kabuğu Rendesi (İsteğe Bağlı)

TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :

RESİMLİ ANLATIM :

Nefis profiterol tarifi:

Üzeri için hazır çikolata sosu:

Suyu, tereyağını, şekeri küçük bir tencereye alıp kaynatalım.

İçine 1 su bardağı unu ve vanilini ilave edip, karıştırarak 5-6 dk. pişirelim.

Biraz soguduktan sonra (soğusun ki yumurtalar pişmesin) yumurtaları tek tek kırıp yavaşca ekleyip mikserde çırpalım.

Yaglı kağıt serili tepsiye krema torbasıyla ceviz büyüklügünde toplar sıkalım.

170 derece ısıtılmıs fırında 40 dk. pişirelim. Fırını asla açmayalım. Açarsak söner.

O piserken kremasını hazırlayalım:

Süt, un, şeker, vanilya ve yumurtayı soğuk olarak karıştırıp, ocağa koyalım. Kaynayıncaya kadar karıstırarak pişirelim.

Kaynadıktan sonra 3dk. pişirip kapatalım. Bir kenarda soğusun.

1 paket hazır çikolata sosunu sütle hazırlayıp onuda bir kenara alalım. Profiterol hamurlari pişip soğuduktan sonra krema torbasının sivri uçlu başlığıyla kremayı içlerine dolduralım ve üzerilerine çikolata sosunu dökelim.

2-3 saat dolapta beklettikten sonra Nefis Profiterol servise hazır.

Afiyet olsun...