Nefis Kısır Tarifi (Adana Usulü)
MALZEMELER:
- 3 Su Bardağı Kısırlık Bulgur
- 2 Su Bardağı Sıcak Su
- 2 Adet Havuç
- 2-3 Yaprak Kara Lahana
- 3 Diş Sarımsak
- 1 Tutam Maydanoz
- 1 Tutam Taze Soğan
- 1 Tutam Taze Nane
- 1 Tutam Dereotu
- 1 Adet Marol
- 2 Tatlı Kaşığı Pulbiber
- 1 Çay Kaşığı Kimyon
- 1 Yemek Kaşığı Biber Salçası
- 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
- 1 Yemek Kaşığı Nar Ekşısı
- 1 Su Bardağı Zeytinyağı
- 2 Adet Domates
- 1 Adet Limon
- Tuz
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Beş çayının vazgeçilmezi muhteşem bir kısır tarifi.
İçindeki sebzeleri ben ekstra koydum.
Normalde havuç, kara lahana ve dereotu konmuyor. İsteğe bağlı sebzeleri artırıp azaltabilirsiniz. Dileyen salatalık koyabilir. Baharat ve tuzu kendi damak tadına göre ayarlayın.
Enfes kısırımız için ilk önce bulguru sıcak suyla ıslayalım.
Üzerini kapatıp yarım saat şişmeye bırakalım. Biz bu arada sebzeleri yıkayıp doğrayalım. Havucu rendeleyelim.
Islanmış bulgurun üzerine baharatları, salçaları, doğranmış limonu, rendelenmiş domates ve sarımsağı ilave edelim.
Yumuşayıncaya dek iyice yoğuralım.
Üzerine Yeşillikleri, nar ekşisini ve zeytinyağını koyup ezmeden harmanlayalım. Ekşisini ve tuzunu kontrol edelim.
Enfes kısır tarifi servise hazır.
Afiyet olsun 🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
YORUM YAZ:
YORUMLAR:
Mükemmel olmuş canım benim ellerine sağlık gece gece ağzım sulandı 😁
çok teşekkür ederim canım benim. Beğendiğine çok mutlu oldum. Sevgilerimle hayırlı geceler. 💕🌹😘
