Nefis Karnıyarık Börek

Nefis Karnıyarık Börek tarifi için öncelikle sos malzemelerini karıştıralım.

İç malzemesi için; kıymayı pişirme kabına alıp suyunu çekene kadar kavuralım. Soğanı ve biberi ince kıyalım, kıymaya ilave edip  biraz kavuralım.

Baharatlarını, salçasını ve tuzunu da ilave edip karıştıralım ve soğumaya bırakalım.

Yufkamızı tezgaha yaylım, hazırladığımız sostan her yerine güzelce sürelim. Sigara böreği saracak şekilde keselim. Ben 6 parçaya böldüm.

Kıymalı harçtan koyup saralım. Önce suya daha sonra galeta ununa bulayıp tepsiye dizelim.

Bir bıçak yardımıyla çok uçlara kadar gelmeden ortasını yaralım (patlıcanı yardığımız gibi). Domates ve biberle süsleyelim.

Fırınınızın börek ayarında 25-30 dk kadar pişirelim.

Nefis Karnıyarık Börek hazır.

Afiyet olsun.