Nefis Karışık Kızartma
MALZEMELER:
- 3 Adet Kırmızı Biber
- 6 Adet Sivri Biber
- 3 Patlıcan
- 3 Patates
- 2 Kuru Soğan
SOSU İÇİN:
- 3 Domates
- 4 Diş Sarımsak
- 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
- Tuz Kimyon
KIZARTMAK İÇİN:
- Sıvıyağ
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Karışık Kızartma Tarifi için patlıcanları kırmızı ve yeşil biberleri patatesi uzun uzun kuru soğanı halka şeklinde doğruyoruz.
Hepsini kızgın yağda kızartıyoruz.
Ayrı bir tavada iki kaşık yağla domates rendesini, sarımsakları, tuz ve kimyonu katıp pişiriyoruz.
Not: ben son konserve domateslerimi kullanıyorum.
Sebzelerimizi servis tabağına alıp hazırladığımız sosu üzerine döküyoruz.
Yazın en sevilen yemeklerinden biri hazır.
Nefis Karışık Kızartma hazır.
Afiyet olsun!
