Nefis Karidesli Makarna
MALZEMELER:
- 500 Gr. Makarna
- 250 Gr. Karides
- 1 Adet Soğan
- 1 Adet Sarımsak
- 2 Çorba Kaşığı Zeytinyağı
- 1 Tatlı Kaşığı Tereyağı
- 1 Paket Krema
- 50 Gr. Parmesan Peyniri
- Tuz
- Karabiber
- Kırmızı Biber
- 8-10 Yaprak Fesleğen
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
RESİMLİ ANLATIM :
Nefis Karidesli Makarna tarifi için önce tencereye 5 lt. su koyup kaynatın. Su kaynadığında 50 gr. tuz ekleyin.
Bir yandan karidesleri bir peçete ile kurulayıp bir kaba koyup içerisine tuz, karabiber ve pul biber ekleyip karıştırın.
Makarnayı koyup yaklaşık 10-12 dakika yüksek ateşte ara ara karıştırarak pişirin.
Makarnayı kaynayan suya koyduğunuzda aynı anda derin bir tavaya zeytinyağı koyup içerisine karidesleri koyun. Bir tarafı 2 dakika kalacak sekilde karidesleri pişirin.
Ardından tavadan karidesleri alıp dışarıda soğumaya bırakın.
Aynı tavaya tereyağını ekleyin ve ardından soğanları küçük küçük doğrayıp yaklaşık 5 dakika pişirin. Sarımsakları ince ince doğrayıp ekleyin ve 1 dakika tutun. Kremayı ekleyin 2 dakika pişirin. Son olarak parmesan peynirini rendeletip üzerine ekleyin.
10-12 dakika boyunca pişmiş makarnayı süzerek soğuk sudan geçirmeden, karideslerle birlikte tavaya ekleyip karıştırın.
Nefis Karidesli Makarnanız hazır! Afiyet olsun :)
Not: Ben evde rigatoni olduğu için onunla yaptım ama linguini varsa en güzel onunla olur.
in it
in it
in it
