Nefis Biber Dolması (Tüm Detaylarıyla)

MALZEMELER:

  • 4 Adet Büyük Boy Dolma Biber
  • 1 Adet Büyük Boy Domates
  • 1 Büyük Boy Soğan
  • 1/2 Demet Maydanoz
  • 14 Yemek Kaşığı Pirinç (Her Bibere 3-3,5 Kaşık Olacak Kadar)
  • 1 Tatlı Kaşığı Biber Salçası
  • 1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası
  • 1 Tatlı Kaşığı Kuru Nane
  • 1 Tatlı Kaşığı Karabiber
  • 1 Tatlı Kaşığı Toz Biber
  • 1 Tatlı Kaşığı Tuz
  • İsteğe Bağlı Kimyon (Ben Çok Az Kullandım)
  • 1 Çay Bardağı Zeytin Yağı
  • Su

HAZIRLANIŞI:

Nefis Biber Dolması (Tüm Detaylarıyla);

Öncelikle biberler içleri çekirdeklerinden temizlenir. İyice yıkanır. İçinde çekirdek kalmamasına özen gösterilir. Sonra bir kenarda süzmeye alınır. 

Pirinç ılık suyla iyice yıkanır süzülür ve derince bir kaba alınır.

Soğan ince ince doğranıp pirince ilave edilir. Maydanoz ince doğranıp ilave edilir. 

Yağ, tuz ve baharatlar ilave edilir. 

Salça ve tuz  da ilave  edilir. Pirinçli karışım iyice karıştırılır. 

Biberlerin içine bu karışımdan 3-3,5 yemek kaşığı olacak şekilde ilave edilir. Çok bastırılmadan tüm biberler doğranır. 

Domatesin kabuğu soyulur ve dolma biberlere kapak olarak kapatılır. 

Biberler tak oturacak büyüklükte bir tencereye alınır. Sık sık yerleştirilmesi önerilir. 

Üzerine sıcak su yaklaşık dolmaların yarısını geçecek kadar ilave edilir. 

Yarım tatlı kaşığı tuz ve biraz zeytin yağı üzerine gezdirilir. 

Kısık ateşte yaklaşık 45 dakika pişirilir. 15 dakika dinlendirilir.

Tercihen sarımsaklı yoğurtla servis edilir. 

Afiyet olsun. ✌🏻

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 280 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

YORUMLAR:

Meltem
1 yıl önce

elinize sağlık

Sinemin_tarifleri
1 yıl önce

ÇOk teşekkür ederim 🌸

DİĞER YORUMLARI GÖSTER (3)
BENZER TARİFLERİ GÖSTER
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim