Nefis Ayvalı Kereviz
MALZEMELER:
- 2 Adet Kereviz Kellesi
- 1 Adet Ayva
- 2 Adet Havuç
- 1 Adet Soğan
- 1/2 Çay Bardak Zeytinyağı
- 1 Su Bardağı Su
- Tuz
- 1/2 Su Bardağı Su
- 1 Yemek Kaşık Un
- 1/2 Portakalın Suyu
- 1/2 Limon Suyu
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Ayvalı kereviz yemeği için öncelikle kerevizleri kabuklarını soyduktan sonra yarım limon suyu sıkılmış su dolu tencereye alalım. Ayvaları kabuklarını soyup küp küp dilimleyelim. Havuçları halka halka dilimleyelim.
Tencereye aldığımız yarım çay bardağı zeytinyağında yemeklik doğradığımız soğanları pembeleşene dek kavuralım.
Ardından havuçları ekleyip 2-3 dakika daha havuçların diriliği ölene dek kavuralım.
Daha sonra ince dilimler halimde dilimlediğimiz kerevizleri limonlu sudan alarak kavrulmuş soğan ve havuçların üzerine yayalım.
Onun üzerine de küp halindeki ayvaları az bir tuz ile 1 bardak su ilavesiyle kısık ateşte kapağı kapalı vaziyette pişirmeye başlayalım.
En son 1 yemek kaşık unu yarım su bardağı su ile inceltelim.
Sulandırılmış unlu suyu yavaş yavaş pişen yemeğin içine aktaralım hafifçe karıştıralım.
Fazla karıştırmayın pişen sebzeler ezilmesin.2-3 dakika daha pişirdik mi Ayvalı kereviz hazır.
En son üzerine yarım portakalın suyunu sıkalım ve soğuduktan sonra üzerine kıyılmış maydanoz serperek ikram edelim.
Afiyet olsun
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
