Nefis Ağlayan Pasta Tarifi

Nefis Ağlayan Pasta Tarifi için önce 1 su bardağı soğuk sütle 2 poşet kakaolu krem şantiyi iyice çırpın, buzdolabına koyun.

Sıra geldi keki yapmaya. Yumurtaları ve şekeri en az 7-8 dakika çırpın, krem olana dek. 

Sonra zeytinyağını, 1,5 su bardağı sütü, kakaoyu, unu, kabartma tozunu, vanilyayı koyun, çırpın. 

Yağlanmış dikdörtgen borcam tepsiye dökün, önceden ısıtılmış 170 derece ve alt üst ayardaki fırında 40 dakika pişirin. Dikkat edin, yanmasın.

Çıkarıp her yerine çöp şiş batırıp, delikler açıp,  ılınınca 3 su bardağı sütü her yerine gelecek şekilde dökün, soğutun. 

Diğer tarafta iki paket hazır çikolata sosunu 4 su bardağı sütle, sürekli karıştırarak pişirin. Ocağı kapatın

İçine çikolataları kırıp, iyice çırpın, krem haline getirin. 

Oda sıcaklığında bekletin. 

İyice soğumuş , sütle ıslatılmış kekin üstüne krem şantinin tamamını sürün. 

Buzlukta en az yarım saat bekletin. 

Çıkarıp, çikolata ganajı da sürün, 15 dakika daha buzlukta bekletin. 

İster sade ,ister Hindistan cevizi rendesi, ister fındık veya fıstık ile süsleyerek servis yapın. 

Afiyet bal şeker olsun hepimize