Muzlu Jöleli Tart Pasta

Muzlu Jöleli Tart Pasta Tarifi, Muzlu Jöleli Tart Pasta Nasıl Yapılır?

Kek için: yumurta ve şekeri beyazlaşıp köpürene kadar çırpalım. Ardından süt ve sıvı yağı koyup karıştıralım, nişasta, kakao, vanilin ve kabartma tozunu ekleyip iyice karışana kadar çırpalım. Unu en son kontrollü ilave edelim. 

Kalıbı yağlayıp unlayalım ve hamuru kalıba boşaltıp zemine sert şekilde bir kaç kez vuralım. 180 derecedeki fırında pişirelim. Kürdan testini gecen keki fırından alıp ılıyana kadar dinlendirelim. Dinlenen keki servis tabağına ters çevirip çıkaralım. 

Jöleyi paketteki hazırlama şartlarına uygun şekilde ama su miktarını 1 su bardağı sıcağa yakın ılık su kullanarak hazırlayalım. Jöle ılıyana kadar sürekli karıştıralım. Jöle biraz ılıyınca hızlıca 1 muzu incecik doğrayalım ve kekin cukur kısmına yan yana gelecek şekilde dizelim. Üzerine ılıyan jöleyi yavaş yavaş dökelim. Jöleli muzlu pastanın üzerini kapatıp buzdolabına kaldıralım. 1-2 saat dinlenen Muzlu Jöleli Tart Pastayı dilediğiniz gibi dilimleyerek servis edebilirsiniz. 

Arkadaşlar bu tarif için sizlerle paylaşmam gereken önemli dipnotlarım var. Keki kalıptan çıkarırken dikkat etmelisiniz kek hasar görür ve çatlarsa sıvı haldeki jöle tabana geçiyor. Muzu dilimlerken çok ince dilimlemeye ozen gösterin kalın dilimlenmis muz jölenin dışında kaldığı için kararıyor ve ertesi gün bozulmalar başlıyor. Jöleyi keke ılık ve hafif donmuş şekilde yavaş yavaş dökmek çok önemli. su gibi bir halde hızlıca dökerseniz jöle donmadan kekin içine geçer. Kek jölenin kıvamı dolayısıyla yumuşacık bir pasta kıvamında oluyor.