Mükemmel Sarıyer Böreği Tarifi (Patatesli)
MALZEMELER:
- 1 Su Bardağı Ilık Su
- 1 Su Bardağı Süt
- 1 Yemek Kaşığı Sirke
- 2 Yemek Kaşığı Yoğurt
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
- 7 Su Bardağı Kadar Un.
İÇİ İÇİN:
- 5-6 Adet Haşlanmış Patates
- 2 Adet Soğan
- 1 Çay Tuz.
- 1 Çay Kaşığı Karabiber.
- 1 Çay Kaşığı Toz Biber.
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Mükemmel Patatesli Sarıyer Böreği Tarifi için bir tavaya biraz sıvı yağ ekleyip, soğanı biraz kavuruyoruz. Toz biberi ekliyoruz. Haşlanan patatesleri ezecekle ezip onları da ekliyoruz. Tuz ve karabiberi ekleyip güzelce karıştırıyoruz...
Hamuru için bütün malzemeleri bir kabın içine ekleyerek güzelce yoğuruyoruz, unu kontrollü ekliyoruz.
Hamurumuzu.8 eşit parçaya bölüyoruz. Merdane yardımıyla tabak büyüklüğünde açıyoruz.
Aralarına tereyağı ve sıvı yağ karışımı sürüyoruz ve 20dk kadar dinlenmeye bırakıyoruz.
Dinlenen hamurları bir mutfak bezinin üzerinde açıp uç kısımlarına içten koyup 2 tarafa yuvarlıyoruz.
Şekil verip sıvı yağ ile yağladığımız tepsiye diziyoruz.
Üzerilerine tekrar yağ sürüp önceden ısıtılmış 150 ile 170 derece arasında bir ısıda kızarana kadar pişiriyoruz.
Mükemmel Patatesli Sarıyer Böreği servise hazır.
Afiyet olsun...
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
