Mor Patlıcan Dolması

MALZEMELER:

  • 1 Kg. Taze Dolmalık Küçük Mor Patlıcan
  • 3 Kuru Soğan
  • 5-6 Diş Sarımsak
  • 1 Dolu Yemek Kaşığı Domates Salçası
  • 1/2 Yemek Kaşığı Biber Salçası
  • 1,5 Su Bardağı Pilavlık Pirinç
  • 1 Domates
  • 1 Er Çay Kaşığı Karabiber Ve Nane
  • 1,5 Kahve Fincanı Ayçiçekyağı
  • Arzu Edilen Miktarda Tuz
  • 1 Yemek Kaşığı Sumak
  • 3 Yemek Kaşığı Nar Ekşısı

HAZIRLANIŞI:

Mor Patlıcan Dolması tarifi için patlıcanların öncelikle içlerini oyup, yıkayıp süzdürelim. 

Pirinçleri yıkayalım, süzdürelim. 

Soğanları, sarımsakları, domatesi soyup, ufak ufak doğrayalım. 

Pirinçlere ilave edip, salçaları, baharatları ve tuzunu, ayçiçek yağını ilave edip iyice karıştıralım. 

Patlıcanların içlerine dolduralım. Tencereye yerleştirip üzerine biraz tuz, kuru nane ve sumak ekleyelim. 

Tencerenin yarısına kadar su ilave edip, önce orta kaynamaya başlayınca kısık ateşte pişirelim. 

En son üzerine 3 kaşık kadar nar ekşisi gezdirip, suyunu süzdürerek servis yapalım. 

Mor Patlıcan Dolması hazır.

Afiyet olsun :))

Mor Patlıcan Dolması in it
Mor Patlıcan Dolması in it
Mor Patlıcan Dolması in it
Mor Patlıcan Dolması in it

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 178 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

YORUMLAR:

Leziz Tatlar
11 ay önce

harika elinize sağlık

mutfakappetit
11 ay önce

Teşekkürler 😊

DİĞER YORUMLARI GÖSTER (3)
BENZER TARİFLERİ GÖSTER
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim