Mini Alman Pastası
HAMUR:
- 1/2 Su Bardağı Ilık Su
- 1/2 Su Bardağı Ilık Süt
- 50 Gr. Oda Isısında Margarin Veya Tereyağı
- 3 Kaşık Şeker
- 1 Tutam Tuz
- 1 Yumurta
- 1 Paket İnstant Maya
- Aldığı Kadar Un
KREMA:
- 1 Yumurta Sarısı
- 2 Kaşık Un (Tepeleme Değil)
- 2 Kaşık Nişasta (Tepeleme Değil)
- 4 Kaşık Şeker
- 4 Bardak Süt
- 1 Paket Vanilya
- 1 Paket Kremşanti
ÜZERİ İÇİN:
- 1 Paket Çikolata Sosu Veya Benmari Usulü Eritilmiş Çikolata
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Mini Alman Pastası Tarifi için hamur malzemeleri ile kulak memesinden daha yumuşak hafif ele yapışan bir hamur yoğurulur.
Üzeri kapatılarak 45-50 dakika mayalanması için beklenir.
Mayası gelen hamurlardan yağlı kağıt serilmiş tepsiye 21 adet beze yapılarak dizilir.
Tepsi mayası için bezeler 30 dakika üzeri örtülenerek bekletilir. 175C° fırında pişirilir.
Kremşanti ve vanilya hariç diğer malzemeler karıştırılarak krema pişirilir.
Soğuduğu zaman vanilya ve kremşanti eklenerek mikserle çırpılır. (KREMA HAZIR)
Çikolata sosu paketin üzerindeki tarife göre pişirilir.
Alman pastalarının arası kesilerek muz ve krema konularak üzeri kapatılır.
Üzerine çikolata sosu konularak servis edilir.
Not : ben çikolata sosu kullandım.
Mini Alman Pastası hazır.
Afiyet olsun.
