Mini Alman Pastası Yapımı
HAMURU İÇİN:
- 1/2 Su Bardağı Ilık Süt
- 1/2 Su Bardağı Ilık Su
- 50 Gr. Tereyağı
- 1 Adet Yumurta
- 1 Paket İnstant Kuru Maya
- 1 Çay Bardağı Şeker
- 1 Çimdik Tuz
- Aldığı Kadar Un
KREMASI İÇİN:
- 2 Su Bardağı Süt
- 1 Adet Yumurta Sarısı
- 1 Çay Bardağı Şeker
- 2 Yemek Kaşığı Nişasta
- 2 Yemek Kaşığı Un
- 1 Paket Vanilya
- 1 Paket Toz Krem Şanti
ÜZERİ İÇİN:
- Bitter Çikolata (Benmari Usulü Eritilip Şekilli Dökülecek)
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Mini Alman Pasta Tarifi için,
Önce krema malzemelerimizi, toz kremşanti hariç hepsini tencereye koyup karıştırarak iyice kaynayıp, koyulaşıncaya kadar pişiriyoruz.
Sonra soğuması için bekliyoruz.
Soğuyunca içine krem şantiye toz halinde boşaltıyoruz ve mikserle 3-5 dk. kadar çırpıyoruz ve buzdolabına kaldırıyoruz.
Daha sonra hamur malzemelerini sırayla bir kapta topluyoruz, unu tavaş yavaş kontrollü bir şekilde ekleyip yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz.
Sonra da dinlenmeye bırakıyoruz.
1/2 saat kadar dinlenen hamurumuzu çok ince olmayacak şekilde merdaneyle düzleştiriyoruz ve bir bardak yardımıyla yuvarlakça şekil verip tepsiye diziyoruz.
Yaklaşık bir 1/2 saat kadar da tepside mayalandırıyoruz ve fırına veriyoruz, pişince çıkarıp soğumasını bekliyoruz.
Pastamız soğuyunca ortadan ikiye ayırıp içine krema sıkıyoruz, üzerine de benmari usulü erittiğimiz çikolatayı şekilli bir şekilde döküyoruz veya isterseniz sadece pudra şekeri de serpebilirsiniz. Her koşulda muhteşem bir pasta oluyor 👍👌😋
Mini Alman Pastası hazır.
Afiyet olsun.
