Milföy Tadında Çıtır Börek

Milföy Tadında Çıtır Börek tarifi için bir kapta maden suyu, yumurta akları ve sıvı yağı karıştıralım.

İlk yufkayı bütün olarak serip sosdan her yerine bolca sürelim. 

2. yufkayı üzerine serip tekrar sosdan her yerine bolca sürelim. 

3. yufkayı da yaptıktan sonra soslamış olduğumuz yufkaları önce 4 de keselim sonra her üçgen parçayı da 3 ya da 4e kesip enli tarafına peynir koyalım ve rulo şeklinde saralım. Diğer yufkaları da aynı şekilde yapalım.

Bir kaba bütün börekleri koyalım, strecleyip dolaba koyalım.

Ertesi gün yağlı kağıt sermiş olduğumuz tepsiye dizelim, üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıttığımız fırında 180 derecede pişirelim. 

Dışı çıtır içi yumuşacık nefis Milföy Tadında Çıtır böreklerimiz hazır, afiyetler olsun.