Milföy Çanağında Et Kavurma
MALZEMELER:
- 1/2 Kg. Kuş Başı Doğranmış Et
- 1 Adet Orta Boy Kuru Soğan
- Kimyon
- Kekik
- Tuz
- Pul Biber
- 1/2 Yemek Kaşığı Salça
- Sıvı Yağ
- 4 Kare Milföy
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Milföy Çanağında Et Kavurma tarifi için öncelikle kuşbaşı doğranmış etler iyice kavrulur.
1 su bardağı kadar su eklenir ve suyunu çekene kadar kavrulur.
Ardından küp küp doğranmış soğanlar tencereye alınır, çok az sıvı yağ eklenir.
Yarım yemek kaşığı kadar salça eklenir ve soğan rengini alana kadar kavrulur.
Ardından kavrulmuş etler ve baharat eklenir bu şekilde de 10 dk ocakta iyice sotelenir.
Borcam kaselere kavrulmuş etler eklenir. Üzeri milföyle kapatılır.
Yumurta sarısı sürülür ve mutfak makasıyla küçük bir delik açılır ki milföy şişip patlamasın.
Ardından 180 derece ısıtılmış fırına verilir, kızarana kadar pişirilir.
Piştikten sonra kase ters çevrilerek Milföy Çanağında Et Kavurma servise hazır hale getirilir.
Afiyet olsun...
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
