Midye Poğaça

MALZEMELER:

  • 2 Su Bardağı Ilık Süt
  • 1 Su Bardağı Sıvıyağ
  • 3 Yemek Kaşığı Şeker
  • 1 Tatlı Kaşığı Tuz
  • 1.5 Yemek Kaşığı Kuru Maya
  • 2 Yumurta (Beyazı İçine Sarısı Dışına)
  • Alabildiği Kadar Un

ARA KATLAR İÇİN:

  • 150 Gram Tereyağı

İÇ HARCI İÇİN:

  • Beyaz Peynir
  • Bir Tutam Maydanoz

HAZIRLANIŞI:

Midye Poğaçanın hamuru için süt, sıvıyağ, yumurtanın beyazı, toz şeker, tuz, yaş mayayı iyice karıştırın ununu azar azar ekleyin kulak memesi yumuşaklığında yumuşak bir hamur yapın hamurunuzu tezgahın üzerinde 10 dakika kadar yoğurun ve  yoğurma kabına alalım, kabın üzerine  önce  temiz bir  poşetle sarın sonra sıcak tutacak kalın bir bez örtüp iyice kabarana kadar yaklaşık 1,5 veya 2 saate kadar dinlendirin. 

Dinlenen hamuru 24 beze yapın. Bezeleri  tatlı tabağı kadar açın aralarına tereyağ ve sıvıyağ karışımını sürün 8 tane bezeyi üst üste koyun ( 8’li olarak 3 yufka çıkacak ). Tatlı tabağı kadar açtığınız bezelerin ( 8 tane üst üste olanı ) önce elinizle hafif hafif bastırarak yarım santim kalınlığında ( büyük  yuvarlak fırın tepsisi kadar ) açın isteğe  göre merdanede kullanabilirsiniz. 

Açtığınız yufkanın bir ucundan başlayarak  rulo yapın. Ruloyu 2 parmak kalınlığında kesin. Kestiğiniz hamuru merdaneyle veya elinizle çay tabağı kadar açın içine maydanozlu peynir karışımını koyup midye gibi kapatın kenar kısımlarını iyice bastırın.

Fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin, tepside 25 veya 30 dakika dinlendirin, üzerine yumurtanın sarısını sürün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.

Midye Poğaça servise hazır.

Afiyet olsun.

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 335 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

BENZER TARİFLERİ GÖSTER
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim