Meşhur Nevzine Tatlısı

Tahinli tatları sevenler favorilerinizin arasına girecek yapımı oldukça basit yöresel bir tatlı Nevzine buyrun tarif.

Önce şerbet yapılır. Orta ateşte kaynamaya başlayınca 10 dk. kadar kaynatıp limon damlatılıp ocaktan alınır. Soğumaya bırakılır. 

Soğuduğunda içine pekmez eklenir

Hamur için önce sıvılar karıştırılır, ardından kabartma tozu ve un eklenerek ele yapışmayan bir hamur elde edilir. 

Çekilmiş ceviz de eklenerek hamur toparlanır. 

Kare veya dikdörtgen borcama el ile bastırılarak yayılır. 

Çatalla boyuna çizgiler atılır. 

180 derecede kızarana kadar pişirilir. 

Fırından çıkan tatlı dilimlere kesilir. 

İlk sıcaklığı çıkınca soğuk pekmezli şerbet dökülür. 

Ceviz ve tahin ile süsleyip dondurma ile servis yapabilirsiniz.