Meşhur Alaçatı Muhallebisinin Kardeşi

MALZEMELER:

  • 2 Lt. Süt
  • 4 Yemek Kaşığı Un
  • 4 Yemek Kaşığı Pirinç Unu
  • 4 Yemek Kaşığı Buğday Nişastası
  • 4 Yemek Kaşığı Mısır Nişastası
  • 1, 5 Yemek Kaşığı Tereyağı
  • 7 -8 Yemek Kaşığı Toz Şeker
  • 2 Paket Vanilya
  • 500 Gr. Çilek
  • 8 Adet Kiraz

HAZIRLANIŞI:

Tencereye tereyağını koyup kısık ateşte eritiyoruz, eriyince ocağı kapatıp un, pirinç unu, mısır. Nişastası, buğday nişastası ve şekeri tereyağına katıp ocağa alıp kısık ateşte sarartmadan kavuruyoruz.

Şimdi bir yandan çırparak yavaş yavaş sütü karıştırıyoruz.

Sütün hepsini koyunca ocağın altını artırıp devamlı çırpıyor koyulaşmasını bekliyoruz.

Çok hafif koyulaştığını anlayınca bir kepçe ile karışımdan 9 kepçe alıp başka tencereye koyup kenara alıyor muhallebimizi karıştırmaya devam ediyoruz.

Koyulaşmaya başlayınca vanilyayı katıp 5 dk. daha kaynatıp ocağı kapatıp 10-15 dk. el blenderı ile çekiyoruz.

Bu muhallebiyi 8 adet kaseye taksim ediyoruz.

Şimdi başka bir tencereye ayırdığımız muhallebiyi alıp yıkayıp 2 veya 3 böldüğümüz çilekleri katıp ocağı yakıp devamlı çırpıyoruz koyulaşmaya başlayınca vanilyayı katıp 5 dk. daha pişirip ocağı kapatıyoruz.  

Şimdi el blenderı ile 10-15 dk. çekip daha önceki muhallebilerin üzerine bu çilekli karışımı taksim edip pipetle çekirdeklerini çıkardığımız kirazları her kasen ortasına birer tane koyup soğumasını bekliyoruz.

Sonra üzerini streçle sarıp buz dolabına kaldırıyoruz 5-6 saat sonra afiyetle tüketiyoruz.

Arzu eden tüketirken tarçın edebilir.  

Afiyet olsun...

Meşhur Alaçatı Muhallebisinin Kardeşi in it
Meşhur Alaçatı Muhallebisinin Kardeşi in it
Meşhur Alaçatı Muhallebisinin Kardeşi in it
Meşhur Alaçatı Muhallebisinin Kardeşi in it
Meşhur Alaçatı Muhallebisinin Kardeşi in it
Meşhur Alaçatı Muhallebisinin Kardeşi in it
Meşhur Alaçatı Muhallebisinin Kardeşi in it
Meşhur Alaçatı Muhallebisinin Kardeşi in it

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 190 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

YORUMLAR:

HARİKA TATLAR :)
1 yıl önce

harika elinize sağlık

DİĞER YORUMLARI GÖSTER (5)
BENZER TARİFLERİ GÖSTER
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim