Mercimek Yemeği
MALZEMELER:
- 5 Su Bardağı Su
- 1.5 Su Bardağı Yeşil Mercimek
- 1 Yemek Kaşığı Un
- 1 Çorba Kaşığı Domates Salçası
- 1 Tatlı Kaşığı Acı Biber Salçası
- 1 Çorba Kaşığı Tereyağ
- 1 Çorba Kaşığı Zeytinyağı
- 1 Çay Kaşığı Pul Biber
- 2 Çay Kaşığı Tuz
- 1 Adet Kuru Soğan
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Mercimek Yemeği hazırlamak için öncelikle yeşil mercimekleri bir tencerede su ilave ederek haşlayalım. Ardından soğanları minik minik doğrayalım ve başka bir tencerede tereyağını eriterek ve soğanları ekleyerek kavuralım.
Soğanlar pembeleştikten sonra un ve zeytinyağını ilave ederek kavurmaya devam edelim. İyice kavrulduktan sonra salçalarımızı ve haşlanan mercimekleri suyu ile beraber tencereye ilave edelim.
Suyunu mercimekleri bir parmak kadar geçecek kadar ekleyelim. Ardından baharatları da ekledikten sonra kaynayana kadar ocakta bırakalım.
Mercimekler pişince altını kapatıp birkaç dakika dinlendirelim.
Mercimek Yemeği servise hazır. Afiyet olsun.
