Mayalı Poğaça

Mayalı Poğaça Tarifi için,

İlk olarak hamurunuzu mayalayın.

Derin bir kaba mayanızı şekerinizi ve tuzunuzu ilave edip ılık sütünüzü ilave edip iyice karıştırın.

Daha sonra sıvı yağ ve yumurta akını ekleyin ve yavaş yavaş unu ilave edin ve yoğurun.

Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.

Hamurunuzu mayalanmaya bırakın en 15-20 dk. Hamurumuzdan mandalina büyüklüğünde bezeler alıp açın ve bıçak yardımıyla üç kısmına çizgiler çizin en üst kısmına peynirinizi koyup sarmaya başlayın ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizerken hafif ay şeklini verebilirsiniz.

Üzerine yumurta sarısı sürüp isterseniz susam ve çörek otu serpebilirsiniz.

Önceden ısınmış fırında iyice kabarana kadar pişirin ve çıkınca ilk sıcağı çıkınca üzerini temiz bir örtüyle örtün yumuşak kalsın.

Mayalı Poğaça hazır.

Servise hazır afiyet olsun.