Mayalı Poaça

Mayalı Poaça tarifi için önce Ilık sütün içine maya ve şeker ilave edilerek on dakika kadar beklenir. 

Üzerine tuz, sıvıyağ, yumurta ve alabildiği kadar un ile yumuşak bir hamur yapılır üzeri kapatılır bir saat kadar mayalanması beklenir

Mayalanan hamur merdane ile bir cm kalınlığında açılır su bardağı ile küçük yuvarlaklar kesilir

Her yuvarlağın içine peynirli harçtan koyulur kayık şeklinde katlanır sadece iki ucu kapatılır. 

Ortası açık kalır açık kısım üstte kalacak şekilde yağlanmış kelepçeli kalıba dıştan içe doğru yerleştirilir

Yarım saat kadar tekrar mayalanması beklenir.

Üzerine yumurta sarısı sürülüp fırına verilir.

Mayalı Poaça hazır.

Afiyet olsun...