Mantar Güveç
MALZEMELER:
- 14-16 Adet Kültür Mantarı
- 2 Adet Yeşil Sivri Biber
- 2 Adet Domates
- 1 Diş Sarımsak
- 1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası
- Tuz. Karabiber
- 1 Tatlı Kaşığı Tereyağı
- 1 Çorba Kaşığı Krema
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Mantarları yıkayıp bütün olarak bırakalım veya arzuya göre ikiye bölelim. Tereyağını tavaya alalım. İçine yarım ay şeklinde kesilmiş soğanı ve ufak doğranmış sarımsağı ilave ederek soğanlar pembeleşinceye kadar kavuralım.İçine mantarları atalım.Küçük doğranmış biberler,.kabukları soyularak küp şeklinde doğranmış domatesi de tavaya alalım. Birkaç kez çevirerek pişirelim. Domates salçasını suyla ezelim içine kremayı da ekleyerek mantarlı karışımın üzerine dökelim. yaklaşık 4-5 dakika pişirelim. Pişen mantarları toprak güveçe alıp üzerine arzuya göre çok az kaşar rendesi koyalım.180 derecede önceden ısıtılmış fırında 10 dakika kadar pişirelim.
Afiyet olsun.
