Mantar Güveç Tarifi
MALZEMELER:
- 1 Kg. Mantar
- 1 Kuru Soğan
- 2 Yeşil Biber
- 3 Acı Kuru Biber
- 1 Kavanoz Domates Konservesi (Yazdan Yaptığım, 1/2 Kg. Lık Kavanoz)
- 3 Diş Sarımsak
- 2 Defne Yaprağı
- Zeytinyağ
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Mantar Güveç Tarifi için öncelikle mantarlar yıkanıp, 4' e bölünür.
Geniş bir tencere ocakta kızdırılır.
Zeytinyağ koyulup, ardından mantarlar eklenir.
Harlı ateşte suyu çektirilir.
Doğranmış soğan ve biberler eklenip,kavrulur.
Domates konservesi, defne yaprağı eklenerek biraz daha pişirilir (konserveyi yaparken domates piştiği için, yemeğe koyunca çok pişirmeye gerek yok)
Ezilmiş sarımsak eklenip ocak kapatılır.
Afiyet olsun...
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
