Madımaklı Oğmaç Çorbası

MALZEMELER:

  • 1.5 Su Bardağı Yoğurt
  • 1 Çay Bardağı Haşlanmış Yeşil Mercimek
  • 1 Çay Bardağı Kesme Hamur
  • 1 Su Bardağı Pişmiş Nohut
  • 1 Yumurta Sarısı
  • 3 Yemek Kaşığı Un
  • Biraz Sıvı Yağ
  • Nane
  • 2 Diş Sarımsak
  • 1/2 Demet Madımak

HAZIRLANIŞI:

Evvet hemen tarife geçelim mercimeyi yıkayıp biraz suyla yumuşayıncaya dek haşlayalım.

Madımaklı Oğmaç Çorbası Tarifi için,

Ocaktan almadan önce madımakları doğrayalım.

Mercimek üzerine koyup 4-5 dk. Daha kaynatalım.

Ocaktan alalım derin bir tencere biraz sıvı yağ koyalım.

Unu ekleyip biraz kavuralım.

Un kavrulunca yoğurt yumurta sarısını dökelim.

Hızlı hızlı karıştırıp yoğurt kesilmesin karıştırıp kaynamaya başlayınca 1 lt. Su ekleyip sürekli karıştıralım.

Kaynayınca kesme hamuru ekleyip 5 dk. Kaynatalım.

Sonra madımakları mercimeyi haşlanmış suyunu süzelim.

Onlarda çorbaya ekleyip nohutu ve sarımsak doğrayalım bütün malzemeleri karıştıralım ve 5 dk. Kaynatalım.

Ocaktan alalım üzerine nane yakıp servis edelim.

Püf noktası: çorbayı kısık ateşte sürekli karıştıralım. Birde tuz atmayalım kesilmesin.

Madımaklı Oğmaç Çorbası hazır.

Afiyet olsun.

Madımaklı Oğmaç Çorbası
Madımaklı Oğmaç Çorbası
Madımaklı Oğmaç Çorbası
Madımaklı Oğmaç Çorbası
Madımaklı Oğmaç Çorbası

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 188 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

YORUMLAR:

Nagihan Okuyucu
3 ay önce

çok güzel ellerinize emeğinize sağlık

DİĞER YORUMLARI GÖSTER (6)
BENZER TARİFLERİ GÖSTER
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim