Lutenitsa (Ajvar) Sos Tarifi

Lutenitsa (Ajvar) Sos Tarifi in it
(2 oy, puan: 3.00)
3.9B
6
90
1
75 dk.
6-8

MALZEMELER:

  • 1 Kg Domates
  • 1 Kg Kapya Biber
  • 2 Baş Sarımsak
  • 1 Çay Bardağı Üzüm Sirkesi
  • 1 Çay Bardağı Zeytinyağı
  • 1 Tatlı Kaşığı Toz Şeker
  • 1 Çorba Kaşığı Tuz
  • 2 Çorba Kaşığı Acı Pul Biber

HAZIRLANIŞI:

Lutenitsa/Ajvar Sos hazırlamak için öncelikle kapya biberlerin sap kısımlarını kesip, çekirdeklerini çıkartalım ve közleyelim. 

Közlenen biberlerin kabuklarını soyalım ve robottan geçirelim. 

Sarımsakları rendeleyelim. 

Domateslerin kabuklarını soyalım ve robottan geçirip, geniş bir tencereye koyup, kaynatalım. 

Domatesler kaynayınca içine sarımsakları ilave edelim ve karıştıralım. 

Domatesler biraz suyunu çekince üzerine kapya biberleri ilave edip, iyice karıştıralım ve kaynamaya bırakalım. 

En son tuzunu, toz şekerini, baharatlarını, zeytinyağını, sirkeyi ilave edelim ve 10 dakika daha kaynatıp, ocaktan alalım. 

Lutenitsa sosu sıcak sıcak kavanozlara dolduralım ve kavanozları ters çevirip, 1 gece bekletelim.

Lutenitsa/Ajvar Sos hazır. Afiyet olsun.

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 92 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

YORUMLAR:

Komşu Mutfak
2 yıl önce

Ellerinize sağlık, Lütenitsa çocukluğumun kahvaltısı, her yıl yaklaşık 100 kg. malzeme ile yapar çoluk çocuk yeriz.

Gonca
2 yıl önce

Çok teşekkürler ben ilk kez yapmıştım geçtiğimiz yaz ama sevdik bu yaz da yapacağım inşallah. 100 Kg Maşallah 😊😊 sizin de ellerinize sağlık.

BENZER TARİFLERİ GÖSTER
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim