Lokum Börek
HAMURU İÇİN:
- 3 Su Bardağı Un
- 1 Paket Toz Maya
- 1 Su Bardağı Süt
- 1 Adet Yumurta
- 1 Çorba Kaşığı Toz Şeker
- Tuz
HARCI İÇİN:
- 2 Çay Bardağı Tahin
- 1 Su Bardağı Dövülmüş Ceviz
- 1 Çay Kaşığı Kimyon
ÜZERİ İÇİN:
- 1 Adet Yumurta Sarısı
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Karıştırma kabına aldığımız un ve mayayı karıştırıp içine süt,yumurta,şeker ve tuz ilavesiyle yoğuralım ele yapışmayan bir hamur elde edince kabın üzerini örtüp yaklaşık 35-40 dakika dinlenmeye alalım. Dinlenmiş hamurdan aldığımız elma büyüklüğündeki parçaları merdane yardımıyla yaklaşık 1 cm kalınlığında açalım. Açtığımız hamurun üzerine önce ceviz sonra tahin ve kimyonu serptikten sonra rulo şeklimde saralım. Yaptığımız ruloları yaklaşık 2 parmak kalınlığında kesip dik vaziyette tepsiye yerleştirelim. Üzerlerine yumurta sarısı sürelim.180 derecede önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 35-40 dakika üstü kızarana dek pişirelim.Lokum börek hazır. Fırından çıkarınca sıcak sıcak ikram edelim.
Afiyet olsun.
