Lokma Tatlısı (Kandil Geleneği)

Eski bir Türk geleneğidir. Kandil de lokma tatlısı, helva, kandil simiti yapılıp dağıtılır. Tatlılıkla geçsin diye 😊 Ağızlara tat, gözlere güzellik, yüreklerde sevgi olsun.

Lokma Tatlısı Tarifi için,

Şerbeti koyu kıvamda kaynatıp limon suyunu ekliyoruz 2 dak daha kaynatıp kapatıyoruz .Soğumaya bırakıyoruz.İyice soğusun...

Yarım bardak su ile maya ve şekeri karıştırıp beş dakika kadar erimesi için bekliyoruz. 

Unun ortasını açıp hazırladığımız mayayı ve geri kalan yarım bardak suyu da ekleyip çırpıcı ile iyice karıştırıyoruz.Cıvık bir hamur elde ediyoruz.1 saat kadar mayalanması için bekliyoruz.Bir kaseye yağ koyuyoruz kaşığımızı batırmak için...

Tencereye sıvı yağı koyup ısıtıyoruz.

Hamurdan avucumuzun içinde yumruk yapıp sıkarken yağa batırılmış kaşık ile kiraz büyüklüğünde alıp yağa atıyoruz. 

Arada karıştırıp her yerini eşit kızartıyoruz. Soğuk şerbete atıp 1 dk. kadar tutup alıyoruz.

Yağ ve şerbet kepçesini ayrı ayrı kullanın sıcak yağ tehlikeli olur..

Üzerine tarçın serpiyoruz. 

Lokma Tatlısı hazır.

Afiyet olsun..