Leziz Biber Dolması (Zeytin Yağlı)

Leziz Biber Dolması (Zeytin Yağlı) Tarifi için,

İlk olarak dolmalık biberlerimizi güzelce yıkayalım ve kapak kısımlarını kesip çekirdeklerini temizleyelim. 

Daha sonra iç malzemesini hazırlayalım; pirincimizi iyice yıkayıp suyunu süzelim. 

Ardından süper malzemeleri ufak olacak şekilde doğrayalım ve baharatlarını ilave edip harçımızı karıştıralım. 

Dolmalık biberlerimizin içerisine harçımızdan üzeri 1 parmak enliliğinde az olacak şekilde dolduralım ve üstüne domates katalım. 

Bütün biberlerimize aynı işlemi yaptıktan sonra derin bir tencere içerisine dik gelecek bir şekilde katalım. 

Ardından biberlerin üzerini geçmeyecek şekilde su ilave edelim ve tenceremizin kapağını kapatalım. 

Ocağa alalım ve dolmamızın suyu kaynamaya başlayınca ocağın altını biraz kısalım ve böylece dolmamız pişene kadar pişirelim.

Not: ben kırmızı biber, patates ve yeşil kabakta kullandım☺️

Leziz Biber Dolması (Zeytin Yağlı) hazır.

Afiyet olsun☺️