Lahmacun Nasıl Yapılır
HAMURU İÇİN:
- 1 Su Bardağı Sut
- 1 Su Bardağı Su
- 1/2 Paket Kuru Maya
- 2 Tatlı Kaşığı Tuz
- 2 Tatlı Kaşığı Şeker
- Yarım Çay Bardağından Daha Az Sıvı Yağ
- Aldığı Kadar Un (Kulak Memesi Kıvamı)
İÇ HARCI İÇİN:
- 1/2 Kg. Kıyma
- 3 Adet Sivri Biber
- 2 Küçük Boy Kapya (Kırmızı) Biber
- 3 Adet Domates
- 3 Adet Orta Boy Kuru Soğan
- 1/2 Demet Maydanoz
- 1 Yemek Kaşığı Salça
- 1 Yemek Kaşığı Biber Salçası
- 1.5 Tatlı Kaşığı Tuz
- Karabiber
- Pulbiber
- 4 Diş Sarımsak
- 1/2 Çay Bardağı Sıvı Yağ
- 1/2 Çay Bardağı Su
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Lahmacun tarifi için öncelikle sütü ve suyu ısıtıp ılık kıvama gelince hamurumuzu yoğuralım.
Mayalanmaya bırakalım.
İç harç malzemelerinin hepsini robottan çekip en son kıymayı da içine katıp robotta yoğuralım.
Sonra şebit şeklinde açıp kaşıkla etli harcı hamura yayalım.
İster fırında ister tavada (ben pizza tavasında pişirdim) pişirelim.
Not: ben hamuru açıp pizza tavasına koydum sonra harç sürdüm böylesi daha kolay geldi bana.
Lahmacun hazır.
Afiyet olsun.
