Lahmacun Börek

Lahmacun Börek tarifi için ilk olarak soğan, maydanoz, domates ve biberler çok ince olarak kıyılır. 

Kıyma, tuz, pulbiber, sıvı yağ ve salça eklenir. Karıştırılır.

Sos için sıvı yağ süt ve yoğurt karıştırılır.

1 adet yufka yağlı kağıt serili tepsiye kenarları dışarda kalacak şekilde tepsiye serilir. 

Üzerine sos sürülür.

2. yufka da büzülerek üzerine konur sos sürülür. 

3. Yufkada büzülerek üzerine konur. Sos sürülür. 

Tepsinin dışına taşan ilk yufkanın kenarları ile tepesinin üzeri kapatılır. Kıymalı harç serilir. 

200 °C fırında pişirilir. 

Fırından çıkınca üzeri örtülür. 

10 dk. sonra yağlı kağıt ile birlikte rulo sarılır. Üzeri örtülür. 

10 dk. sonra dilimlenir ve servise hazır