Lahana Sarması Yapılışı

Lahana Sarması tarifi için öncelikle bir tencerede lahanalarımızı haşlayalım.

Püf noktası: dikkat edin çok haşlamayın. Yoksa sarmakta zorlanırsınız. 5 dakika sıcak suda kalsa yeter sönmesi yeterli lahanaların.

İç harcımızı yapalım bir yandan. 

Yıkadığımız pirinçlerin içine ince ince doğradığımız soğanları sarımsakları ve maydanozları ekliyoruz. 

Püf noktası: ince doğramanız gerekiyor.

Kıymayı da ekleyelim, daha sonra tuz ve baharatları ekliyoruz.

Salçamızı da ekledikten sonra 1 su bardağı kadar sıvıyağı ekleyelim.

Yarım limon sıkalım ve güzelce karıştıralım (ben bol baharatlı seviyorum sarmaları) 😋

Lahanalar dan birer parça koparalım ve içine bir tatlı kaşığı iç koyalım ve saralım bitene kadar bu işlemi yapalım.

Daha sonra tencerenin üzerine bir kaç adet sarımsak koyalım bir iki dilim de limon ve çok az da yağ gezdirelim üstüne.

Hafif üstüne gelecek kadar sıcak su eklenir ve su kaynamaya başlayınca da ocağın altı kısılır.

Suyunu çekene kadar pişirelim 30 dakikayı buldu benim ki :) 

Lahana Sarması hazır.