Kuzu Etli Nohut
MALZEMELER:
- 2 Su Bardağı Nohut
- 1 Adet Kuru Soğan
- 1 Çorba Kaşığı Domates Salçası
- 1 Çorba Kaşığı Tereyağı
- 2 Adet Sivribiber
- 1 Tatlı Kaşığı Pul Biber
- 1 Çay Kaşığı Karabiber
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Geceden ıslattığımız nohutları tencereye alıp üzerini kapatacak kadar su ve tuz ekleyelim ve 10 dakika haşlayalım. Suyunu süzüp kenara alalım. Kuzu etlerini de haşlayıp yumuşamalarını sağlayalım. Tencerede tereyağını eritip küp şeklinde doğradığımız soğanları sarartalım. 2 yemek kaşığı suda açılmış salçayı, eti ve nohutları ekleyelim. Üzerini kapatacak kadar su koyalım, baharatları ilave edelim. Ayıklanmış ve doğranmış biberleri üzerine dizip tencerenin kapağını kapatalım. Yaklaşık yarım saat pişirdikten sonra sıcak olarak servis yapalım. Afiyet olsun.
