Kuymak (Canım Memleketimden)

MALZEMELER:

  • 4 Dolu Yemek Kaşığı Trabzon Tereyağı
  • 1 Su Bardağı Trabzon Mısır Unu
  • 1 Yemek Tabağı Dolusu Trabzon Yağlı Tel Peyniri
  • 2 Buçuk Su Bardağı Sıcak Su

HAZIRLANIŞI:

Kuymak Tarifi için,

Tereyağımızı kuymak tavamıza alıyoruz.

Eriyince mısır ununu ekleyip orta gözde orta ateşte rengi kızarana kadar kavuruyoruz (rengi hafif esmerleşecek)

Un kavrulunca ocağı kısığa alıp 1 su bardağı suyu ekleyip karıştırıyoruz.

Un ve su koyu bir kıvam aldığında 1 su bardağı daha su ekliyoruz (eğer hala koyu ise 1/2 su bardağı daha ilave edilebilir)

Muhallebi kıvamı alan kuymağa bir yemek tabağı dolusu küp küp doğradığımız peyniri ekliyoruz ve alttan üste doğru karıştırarak peyniri eritip uzatıyoruz.

Peynir eridikçe kaşığımızı alttan daldırıp havaya doğru kaldırarak peyniri uzatıyoruz.

Peynir tamamen eridiğinde karıştırmayı bırakıp tam 3 dk. kısık ateşte yağın kendini bırakmasını bekliyoruz.

Kuymağımız yemeye hazır.

Afiyet olsun

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 492 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

YORUMLAR:

Melis'in Mutfağı
1 yıl önce

elinize sağlık çok güzel ilk fırsatda deneyeceğim

Uykannihal
1 yıl önce

insallah afiyetle yemek nasip olsun canım

DİĞER YORUMLARI GÖSTER (3)
BENZER TARİFLERİ GÖSTER
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim