Kuru Patlıcan, Kuru Biber Dolması

Kuru patlıcan ve biberleri  tuzlu suda haşlıyoruz daha sonra ince doğradığımız soğanları yıkadığımız pirinci ekleyip diğer malzemeleri de koyup iyicene yoğuruyoruz daha sonra patlıcan ve biberleri doldurup içiçe geçiriyoruz tencereye dizip üstüne ağırlık bir tabak koyuyoruz yarıdan biraz fazla su ekliyoruz Yüksek ateşte pişirmeye başlayıp kaynayınca altını kısıp pişirmeye devam ediyoruz Afiyet olsun💖👌