Kuru Patlıcan Dolması Nasıl Yapılır?

MALZEMELER:

  • 1 Bağ Yani 1 İp Dolusu Kuru Patlıcan

İÇİ İÇİN:

  • 3 Su Bardağı Pirinç
  • 3 Orta Boy Kuru Soğan
  • 6/7 Diş Sarımsak
  • İstenilen Miktarda Baharatlar
  • 1 Çay Kaşığı Karabiber
  • 1çay Kaşığı Kırmızı Biber
  • 1 Tatlı Kaşığı Nane
  • 1 Tatlı Kaşığı Kekik
  • Limon Tozu (İstenilen Miktarda)
  • 1 Çay Kaşığı Kimyon
  • 1.5 Tatlı Kaşığı Tuz
  • 2 Yemek Kaşığı Salça
  • 1 Yemek Kaşığı Biber Salçası.
  • Bir Miktar Sıvı Yağ

HAZIRLANIŞI:

Kuru Patlıcan Dolması Nasıl Yapılır?

Önce kaynar suda kuru patlıcanları 6-8 dk. haşlayın.

Patlıcana azıcık tırnağınızı batırın yumuşamışsa olmuştur.

Patlıcanları haşlanan tencereden içi soğuk su dolu kana alın bir iki kalsın süzgeçe alın.  

İçini hazırlamak için; 

Tavaya önce sıvı yağı koyun.

Soğanları küp küp doğrayın tavaya atın ve kavurun.

Pirinç leri katın bir iki karıştırın 1 çay bardağı suyu ekleyin salça sarımsak ekleyin az kavurun.

Baharatları limon tozunu katın karıştırın.

Sonra içi patlıcanlara doldurun ama uç kısmında biraz boşluk olsun.

Tencereye patlıcanların uç kısımları üst üste gelicek şekilde dizin.

Tencere 1 kase salçalı su yapın üzerine koyun.

Üzerine biraz zeytinyağı gezdirin.

Kısık ateşte 45 dk. pişirin ve kontrol edin. Eğer pişmemişse biraz daha pişirin.

Kuru Patlıcan Dolması hazır.

Afiyet olsun!

Kuru Patlıcan Dolması Nasıl Yapılır? in it
Kuru Patlıcan Dolması Nasıl Yapılır? in it
Kuru Patlıcan Dolması Nasıl Yapılır? in it
Kuru Patlıcan Dolması Nasıl Yapılır? in it
Kuru Patlıcan Dolması Nasıl Yapılır? in it
Kuru Patlıcan Dolması Nasıl Yapılır? in it
Kuru Patlıcan Dolması Nasıl Yapılır? in it
Kuru Patlıcan Dolması Nasıl Yapılır? in it
Kuru Patlıcan Dolması Nasıl Yapılır? in it

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 185 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

BENZER TARİFLERİ GÖSTER
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim