Kuru Börülce Yemeği

Kuru Börülce Yemeği için,

Börülceyi akşamdan sıcak tuzlu suyla ıslatıp, sabah suyunu döküp, birkaç defa yıkıyoruz, haşlıyoruz.

Suyunu süzüp bir kenarda bekletiyoruz (kendi suyunu içine koyabilirsiniz ama, rengi siyah olduğu için, ben koymadım. Vitaminsiz yedik ;) )

Daha sonra kuru soğanı, yeşil biberi  doğrayıp, zeytinyağında kavuruyoruz.

Salça ekleyip bir iki çeviriyoruz.

Doğranmış domates, isterseniz acı sivri biber, ekleyip börülceyi içine koyup, hepsini kavuruyoruz.

Suyunu da ekleyip, pişiriyoruz.  

Kuru Börülce Yemeği hazır.

Afiyet olsun 🌹 🍃