Kuru Biber Patlıcan Dolma
MALZEMELER:
- 🌸 1 Su Bardağı Pirinç
- 🌸 1 Su Bardağı Pilavlık Bulgur
- 🌸 300 Gr Kıyma Ya Da Tavuk
- 🌸 1 Yemek Kaşığı Biber Salçası
- 🌸 Yarım Yemek Kaşığı Domates Salçası
- 🌸 2 Adet Soğan
- 🌸 2 Dış Sarmısak
- 🌸 Çeyrek Demet Maydanoz
- 🌸 Bir Tutam Dereotu
- 🌸 2-3 Dal Yeşil Soğan
- 🌸 Tuz
- 🌸 Kimyon
- 🌸 Sumak
- 🌸 Kekik
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Kuru Biber Patlıcan Dolma Tarifi için pirinci ve bulguru yıkayın. Süzüp derin bir kaseye koyun.
İçine küçük küçük doğranmış soğanları, sarımsakları, kıymayı, salçaları, ince doğranmış yeşillikleri, tuz, baharatları ve zeytinyağı koyup karıştırın.
Yarım saat bekletin. Diğer yandan da bir tencerede su kaynatıp kuru biber ve patlıcanları suya atıp az çevirip alın.
Dolmaları doldurun ağızlarına domates parçası koyabilirsiniz.
Tencereye dizin. Üzerine az yağ tuz ve kaynar su ilave edin.
Yumuşayana kadar pişirin.
Kuru Biber Patlıcan Dolma hazır. Afiyet olsun.
Not: Dolma harcı bekleyince daha lezzetli oluyor.
